虽说是鲍鱼火锅，但店家绝不会像广东人那样只是老老实实的做着海鲜。上好的汤料中下一些鲜美的菌子岂不是美哉！于是，滑嫩的百灵菇、脆爽的竹笋都成了火锅中的水灵之物。好汤配好菇，补着呢！

      如果吃着这些清淡的食物嫌不过瘾，那就该老坛子泡菜上场了。几十年的泡菜水泡出最地道的四川醇香泡菜，别家的鲍鱼火锅店是很难见着的。

     生意好了，难免有些人手不够，一个服务员服务两三桌颇有些吃力。这桌刚送了泡菜那桌又要捞菜了，服务员满脸的歉意也让人不忍责备。

    推荐餐品：鲍鱼（158元/斤）、龙郡老坛子（18元/份）、鲜竹笋（38元/）

      环境指数：★★★
      美味指数：★★★★
      服务指数：★★★★
      卫生指数：★★★★
      交通指数：★★★★☆
      价格指数：★★★☆